Камень для тандыра

Перед заказом важно замерить два параметра: ширину и глубину духового шкафа. Камень должен быть минимум на 2 сантиметра меньше. Во-первых, это обеспечивает свободное размещение внутри духовки. Во-вторых, дает возможность правильной циркуляции воздуха.

Простой пример: Стандартная духовка изнутри будет составлять 34 сантиметра в глубину и 40 – в ширину. Значит, максимально возможный размер «Пекарского» должен составлять 32x38 см.

Использование пекарского камня максимально просто даже для новичка. Нужно лишь соблюдать цепочку последовательных действий. Запомните, что перед приготовлением любого блюда нужно прогреть камень, для этого потребуется поместить его в холодную духовку на 40-50 минут при максимально возможной температуре.

После этого камень полностью готов к эксплуатации, и Вы можете выкладывать на него свою заготовку (хлеб, пиццу, блюдо из мяса или рыбы). После того, как Вы достали готовое блюдо – оставьте камень остывать внутри вместе с духовкой, чтобы избежать перепада температуры.

Пироги, булки, мясо, рыбу помещайте на разогретый камень в перчатках или при помощи широких лопаток. Аналогичным способом извлекайте готовые блюда. Не рискуйте: температура рабочей поверхности очень высока и вы можете получить ожог. По этой же причине не пытайтесь вынуть камень из духовки сразу после приготовления пищи. Дождитесь его полного остывания естественным способом внутри духовки.

Камень подходит для всех типов газовых и электрических духовок

Наш камень «Пекарский» - это универсальный кухонный атрибут, который обязательно найдет применение, если Вы любите печь хлеб, пиццу или десертную выпечку – результат будет такой же, как в профессиональной пекарне или пиццерии.

Также «Пекарский» будет полезен тем, у кого духовка не может дать равномерную температуру. Камень сможет выполнить роль теплового аккумулятора и равномерно распределить жар внутри духовки, тем самым позволяя приготовить любое блюдо, которое ранее было приготовить проблематично.

Наш камень изготавливается из природного материала – шамотной глины. Издревле из нее изготавливается огнестойкая посуда, тандыры, формы. Способ известен многим народам в России. Наш камень для выпечки «Пекарский» изготавливается точно так же, как и сотни лет назад, исключительно из шамота, без добавления посторонних синтетических материалов, пластификаторов. Технология экологична и безопасна.

Перед непосредственно производством камней, шамотная глина очищается от металлических включений с помощью металлодетектора, затем вакуумируется для большей пластичности и придания конечному изделию максимальной прочности. Далее из глиняной массы формируются камни, после чего обжигаются при температуре 1200 градусов по Цельсию. В результате получается прочное керамическое изделие светлого цвета, без посторонних включений.

Наша компания стремится доставить заказ клиенту в целостности и сохранности. Изделие упаковывается в пузырчатую пленку, затем в стрейч пленку. В таком виде камень по умолчанию доставляется курьерами по Москве или выдается при самовывозе. Дополнительная упаковка из двух листов-вкладок из пятислойного гофрокартона (сверху и снизу камня), а также картонного короба предполагается при отправке в другой город или по личному пожеланию покупателя (если это подарок или просто для эстетического вида). Эта дополнительная упаковка оплачивается покупателем отдельно.

При этом к сожалению, мы не можем гарантировать, что даже с такими мерами безопасности, перевозчик добросовестно выполнит свою работу и не привезет камень поврежденным.

Вы всегда имеете возможность проверить камень при курьере и в случае обнаружения повреждений, можете оформить отказ от товара. В этом случае просим Вас связаться с нами по телефону +7 (495) 128-05-48, сообщить номер заказа и детали ситуации, после чего менеджер сообщит Вам дальнейшие действия.

Вы можете отказаться от товара до его доставки или в момент получения. Вернуть товар также возможно в течение 14 дней со дня его покупки. Условия возврата товара надлежащего качества: сохранен товарный вид и упаковка, товар не был в эксплуатации, товар сложен в упаковку таким же способом, как и при получении.

Безусловно, каждый товар должен иметь свою гарантию, мы не исключаем проявление брака во время эксплуатации камня - это естественный процесс, однако, за долгие годы работы наша компания лишь единожды сталкивалась с подобным случаем, в результате которого товар был благополучно заменен.

Важно отметить, что повреждение камня чаще всего связано с неправильной эксплуатацией, поэтому очень важно ознакомиться с инструкцией, которая идет в комплекте, и не игнорировать рекомендации из нее – в этом случае камень прослужит вам длительное время. Если в течение 14 дней выявлен брак – вы можете связаться с нами по телефону +7 (495) 128-05-48, сообщить менеджеру номер заказа и детали ситуации. Затем будет необходимо доставить камень в наш офис, составить претензию, после чего мы передадим камень на экспертизу, чтобы удостовериться в причинах дефекта или повреждения. После подтверждения брака экспертизой, Вам будет предложен возврат денег или аналогичный товар.